丝瓜干贝汤
浏览 413686 · 收藏 669
丝瓜是南北常见的瓜类蔬菜,尽管品种不一样,但营养价值不相上下,其含有适量的蛋白质和脂肪,还有大量的钙、铁和多种维生素。因为其含水量较多,因此在某些地方又被称为“水瓜”。 丝瓜口感鲜嫩,外皮翠绿,内心洁白,因为口感鲜嫩及烹饪时间短,口感清香而广受欢迎。立秋后,多吃丝瓜,清新又爽口,更能减少在厨房的烹饪时间。 丝瓜的做法多样,亦菜亦汤。今天我带来的这道丝瓜干贝汤,做法和用料都简单,利用干贝的鲜美,不需要额外的调料都让人连喝两碗,特别是用浓汤泡饭,使得白米饭都增加了更多的清香和爽滑的口感。享受美味的同时,又能从食物中获得充足的营养,补水分,何乐而不为呢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
2条长丝瓜准备好;
-
步骤2/9
点击查看大图
干贝用凉水冲洗两遍,再用适量凉水浸泡30分钟,干贝吸足了水,入锅后会熟得快;干贝上会有少许黑色的线,那个是干贝的消化道,待充分泡发后,可将其揭掉;
-
步骤3/9
点击查看大图
丝瓜去皮无需用刮皮刀,那样会将瓜肉削掉浪费了,用切菜刀的刀北将丝瓜皮刮掉,又快又干净,用凉水冲洗干净;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-12
换个做法
丝瓜干贝汤的相关分类
丝瓜干贝汤的相关推荐
-
红烧冬瓜
52491871人看过 -
红烧茄子
71313047人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20861765人看过 -
爆炒蛏子
14473933人看过 -
花蛤冬瓜汤
45026人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18101495人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25413795人看过 -
蚝油生菜
31772166人看过 -
雪菜黄鱼汤
118454人看过 -
清炒南瓜
13492017人看过 -
#我为奥运出食力#干贝丝瓜盅
140677人看过 -
养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳
1547185人看过