鲜玉米碴子粥(咸的)
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这些天,满大街都是卖玉米棒子的,有煮熟的也有生的,以白糯的粘玉米居多,甚少有本色黄颜色的,其实这个粥用黄玉米更好看些,可是臣妾买不到哇……没有办法买两个花的凑合吧! *划重点*小伙伴们,做粥一定要买老点儿的,用指甲一掐有点硬的那种哟!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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老玉米去皮去须,洗洗处理干净。这里给小伙伴们安利一下嫩玉米的煮法,不要全去皮,留最里面的那么一两层皮儿,然后加一丢丢盐再煮哈。
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步骤2/10
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用擦菜板把玉米擦成碴子,建议用个深点儿的盆子,不然汁水会溅得哪哪都是。另外一定要小心呐,千万别伤了手!
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步骤3/10
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擦好的碴子放些水,搅匀备用。
步骤4/10
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发布于 2020-08-10
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