超级美味番茄芝士咖喱
闺女想吃咖喱饭,我做的她嫌弃不好吃,于是她自己上网搜的方法,按照方法自己做的这道美食。味道超级棒。有时想想没有大人的帮助,孩子自然也会成长。
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步骤1/7
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1、准备食材
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步骤2/7
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2、番茄、洋葱切丁,土豆切块,胡萝卜切片(因为这道菜时间短,所以食材尽量切的小点,尤其是土豆和胡萝卜)
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步骤3/7
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3、鸡腿肉去骨,切小块
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步骤4/7
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4、起油锅烧热,将鸡腿肉放进去爆炒。断生后,再将洋葱,土豆,胡萝卜放进去,同样用大火爆炒,最后放入番茄丁。爆炒至半生不熟时,加入椰浆3勺(可以不加,加了味道会更好),再加少许水,将咖哩块放在里面,等融化后搅拌匀,开小火炖10分钟左右就行。
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步骤5/7
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5、10分钟后看看土豆如果熟了话就可以加入芝士和番茄酱,等化开搅拌一下即可。
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步骤6/7
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6、尝下味道如何,缺什么味可以在这时再适当添加进去搅拌好就可以了。
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最后一步
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7、当当当当,一份美味的番茄芝士咖喱盖浇饭就做好啦!装盘,上桌。
1、炖的时候一定要开小火,要不然很容易糊底。
2、食材尽量切小点,这样比较容易熟。
3、翻炒的时候最后放番茄,因为番茄的出水最多,所以最后放,水少放点,炖的时候会出水的,而且就十分钟左右,放的多不容易烧的粘稠。
4、用鸡腿肉熟的快,如果想要换牛肉的话,可以事先把牛肉烧熟了再这样烧也行。这个方法我没用牛肉烧过,期待小伙伴们的尝试和反馈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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