香煎松茸的做法

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香煎松茸

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最近自驾四川甘孜州雅江县，那里是中国松茸之乡，大量的野生松茸上市，满足了我大块朵颐的愿望。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜松茸 200g

、

黄油 50g

、

海盐 2g

、

黑胡椒 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜松茸200g，陶瓷刀削去根部泥土，流水冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
切片
步骤3/5 点击查看大图
平底锅烧热，放入50g黄油。
步骤4/5 点击查看大图
将松茸片煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒。
最后一步点击查看大图
摆盘，香味浓烈的松茸，被高温逼出一种矿物质的醇香，在黄油的奶香加持下，香到欲罢不能…

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

注意啦！不要用水浸泡清洗鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。还有强调下，松茸外的那层黑膜千万别洗干净啊，那是松茸醇，可以吃的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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