西红柿滑肉汤
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小时候的记忆中,一切都用票证的年代,我妈也会偶尔做顿滑肉汤给我们吃。虽然汤里肉很少,红薯粉倒是裹了很多,吃起来依然津津有味,想起来还是垂涎三尺。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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我家少年吃肉特别挑剔,所以挑选了小里脊肉。先切大片,用食盐、料酒、胡椒粉、生抽腌制入味。
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步骤2/9
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红苕粉先用10mL凉水化开后,倒入八成开的水调匀(必须用快开的水,这样做出来才不浑汤)
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步骤3/9
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把化开的红苕粉倒入腌制好的肉片中调匀
步骤4/9
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发布于 2020-08-07
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