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解暑神器－辣根菠菜的做法

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解暑神器－辣根菠菜

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炎炎夏日，需要一些爽口小凉菜来消暑，辣根拌菠菜最合适不过啦～

食材清单加入采购清单

菠菜500g

、

冠利辣根10g

、

虾皮6g

、

盐适量

、

鸡精1g

、

香油8g

、

生抽2g

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/5 点击查看大图
菠菜洗净放入沸水中焯熟；
步骤3/5 点击查看大图
挤掉多余的汁水，切碎；
步骤4/5 点击查看大图
放入盐、生抽、鸡精、香油、白糖拌均匀；
最后一步点击查看大图
再放入冠利辣根和虾皮拌均匀即可。

小贴士

1.焯菠菜的时候在水里先滴几滴油，可以让叶子不发黄，保持翠绿色； 2.焯菠菜的时间不宜过长，否则影响口感； 3.调味料根据个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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