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冰咖啡的做法

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冰咖啡

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转自乐活良品 - 乐活食堂| 夏日懒人冰咖啡和甜点

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咖啡粉 125g

、

纯净水 280ml~300ml

、

牛奶适量

、

糖浆适量

烹饪步骤

步骤1/4
浓缩咖啡液做法：1）把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。
步骤2/4
3）8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。
步骤3/4
4）然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。
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冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。

小贴士

做法很简单，口味依据个人喜好调节就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-08

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