爆炒田螺
很喜欢吃婆婆做的田螺，拜师学艺，初次尝试。
-
步骤1/5
点击查看大图
将田螺剪掉尾巴，放在盆子里反复揉搓，直至水变清为止。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内油烧热，放入豆瓣酱，葱花，大蒜爆出香味，注意别糊了。
-
步骤3/5
点击查看大图
洗好的田螺控水，倒入锅内爆炒，放入辣椒丝一并炒。至锅内大部分田螺的帽子掉了为止。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内加入适量的水，没过田螺。蒸煮十分钟左右，倒入酱油适量，放入盐适量。不要放淀粉，否则有点苦。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘即可。
不要用水煮，不然肉很不好挑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-29
爆炒田螺的相关分类
爆炒田螺的相关推荐
-
黄金蛋炒饭（全蛋预拌法）
10832496人看过 -
青椒炒猪心
826031人看过 -
#今天吃什么# 爆炒田螺
1167082人看过 -
黄焖鸡
21162673人看过 -
小米绿豆粥
1424028人看过 -
快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）
9081192人看过 -
红烧冬瓜
18773168人看过 -
大盘鸡
16143471人看过 -
茭白炒肉丝
12874925人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12914632人看过 -
香菇猪肉韭菜煎饺
8033581人看过 -
西红柿炒鸡蛋
11512922人看过
