蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）
用电饼铛制作的小点心——蛋果子，也就是旺仔小馒头~一口一个，奶香味浓，口感酥脆~ 利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
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步骤1/13
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蛋黄中加入全部白砂糖。
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步骤2/13
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用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
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步骤3/13
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加入食用油，搅打一分钟。
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步骤4/13
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加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。
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步骤5/13
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加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。
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步骤6/13
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用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。
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步骤7/13
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慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。
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步骤8/13
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洒一点干淀粉，把面团搓成长条。
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步骤9/13
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用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。
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步骤10/13
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把小剂子滚圆。有点费时。
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步骤11/13
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电饼铛开始预热。
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步骤12/13
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当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。
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最后一步
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选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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