香香酥酥鸡肉卷
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天气热到融化,果断不想炒菜(其实就是懒✌),有一段时间没折腾小吃了,说干就干。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
300克
、
盐
一小勺
、
奥尔良腌料
1小块
、
生抽
2勺
、
鸡胸肉
一块
、
面包糠
150克
、
生粉
适量
、
鸡蛋
1个
、
生菜
1颗
、
番茄酱
1瓶
、
沙拉酱
1瓶
烹饪步骤
-
步骤1/5
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300克面粉加温水160ml和盐混合揉成稍软的面团,搓长条切成小剂子,每个小剂子刷油按扁,叠在一起擀薄,用电饼铛烤至起小泡,冷了再一层层揭开,喜欢脆的可以把每一张再加热1到2分钟。
-
步骤2/5
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鸡肉切细条(细一点好),用奥尔良腌料加生抽2勺抓匀腌半个小时(最好提前一晚腌制),再把鸡肉过三关,备用(分别用生粉,蛋液,面包糠),生菜洗好用淡盐水泡着
-
步骤3/5
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上锅烧油七成热,将鸡柳用小火慢炸至金黄
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-03
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