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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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本品是一道传统的湘菜，其色泽鲜艳，香味十足，麻辣鲜香，口味滑嫩，让人看了口水直流，吃了回味无穷。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

青椒 50

、

蒜瓣 2

、

蒜苗 20

、

姜 5

、

五花肉 150

、

水 15

、

食用油 1

、

老抽 1

、

豆瓣酱 2

、

料酒 1

、

红椒 50

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称取五花肉150克，青椒50克，红椒50克，蒜苗20克。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉洗净，切片；青、红椒切圈；蒜苗切段；姜10克（5片）切片；蒜瓣10克（2瓣）切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入食用油1汤匙，倒入五花肉。合上锅盖，开始烹饪。
步骤4/7 点击查看大图
揭盖，倒入老抽1茶匙、料酒1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/7 点击查看大图
揭盖，倒入姜片、蒜片。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/7 点击查看大图
揭盖，加入豆瓣酱2茶匙、盐1/4茶匙，再倒入青椒、红椒、蒜苗。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

在炒的时候，一定要将五花肉炒出油，不然吃起来会很难吃，还会很油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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