【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑
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南豆腐色泽洁白,质地细腻、软嫩,其蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。 南豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞。 此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。具有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒的功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切成约1厘米厚的片状
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步骤2/5
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接下来调蒸豆腐的酱料,豆腐乳➕生抽➕蒜蓉➕杭椒拌匀
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步骤3/5
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把酱料铺在豆腐上,放入蒸箱,设置100度,蒸8分钟即可
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步骤4/5
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成品图,最后撒少许香菜
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最后一步
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成品图
小贴士
嫩豆腐易碎,不宜切的太薄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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