巧克力咖啡冰淇淋的做法

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巧克力咖啡冰淇淋

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1小时以上

意式浓缩咖啡 40g

、

咖啡酒 15g

、

巧克力 20g

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 90g

、

牛奶 100g

、

砂糖 20-30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄加入砂糖.
步骤3/15 点击查看大图
打发至乳白色.
步骤4/15 点击查看大图
牛奶剩余煮至83度.
步骤5/15 点击查看大图
缓缓倒入蛋黄中，边到边搅。
步骤6/15 点击查看大图
倒回锅中煮至浓稠放入巧克力搅匀.
步骤7/15 点击查看大图
倒入咖啡搅匀过筛.
步骤8/15 点击查看大图
淡奶油打至浓稠状态.
步骤9/15 点击查看大图
与打发至浓稠的淡奶油搅匀.
步骤10/15 点击查看大图
放入冰淇淋机中，启动按钮.
步骤11/15 点击查看大图
冰淇淋凝固定型后倒入咖啡酒搅拌至定型即可.
步骤12/15 点击查看大图
做好了
步骤13/15 点击查看大图
装入冰淇淋盒中冷冻一下.
步骤14/15 点击查看大图
完成图
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还做了好多口味，会发菜谱的哦.

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2020-07-31

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