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柠檬红茶海绵蛋糕的做法

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柠檬红茶海绵蛋糕

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说好了不翻车就把配方发出来给大家，可以吃的柠檬红茶海绵蛋糕，隐藏的创意甜品菜单，梁哥独家的哦❗这可能将会是小红书里最喜欢吃柠茶的博主了~照旧烤箱用我的风炉烤箱，不开热风功能上色也超级奈斯，温度均匀的好处就是蛋糕烤出来不会一边红脸一边白脸❌，简直就是烘焙爱好者的神器。这款柠檬红茶海绵蛋糕的灵感来自我最爱喝的省略一万字（嘿嘿），酸酸甜甜，香气满屋，连柠檬皮都可以吃哦，一点都不会发苦，酸酸甜甜的糖渍柠檬片和海绵蛋糕一起咬下，入口生香，就像吃了香口丸一样，太香了❗不用倒扣，不回缩不塌陷，一次成功，小白都能做，so easy❗ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 70克

、

低筋面粉 110克

、

黄油 35克

、

英式红茶包(什么红茶包都可以) 1个

、

细砂糖(煮柠檬片用) 100克

、

清水(煮柠檬片用) 150克

、

黄柠檬(无籽的) 一个

、

柠檬红茶糖水 55克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备所需要的食材。
步骤2/19 点击查看大图
把柠檬用食盐清洗干净表面，切成0.3cm左右的薄片。
步骤3/19 点击查看大图
容器中倒入细砂糖，开水，柠檬片，浸泡至柠檬皮变透明状，放凉。
步骤4/19 点击查看大图
黄油加入柠檬红茶糖水微波炉加热融化放凉。
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蛋清蛋黄分离。
步骤6/19 点击查看大图
蛋黄。
步骤7/19 点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。预热烤箱160度。
步骤8/19 点击查看大图
加入蛋黄继续打发约2分钟，至划八字不容易消失。
步骤9/19 点击查看大图
打发完成。
步骤10/19 点击查看大图
筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。
步骤11/19 点击查看大图
倒入柠檬红茶黄油，翻拌混合均匀。
步骤12/19 点击查看大图
把面糊倒入模具中。
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加入一片煮过的柠檬片。
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送入烤箱，烘烤35分钟。
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香味浓郁！
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出炉上下震动两下，放凉就可以开吃啦！
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不用倒扣❗❗不会回缩❗❗❗超漂亮❗❗超好吃❗❗
步骤18/19 点击查看大图
柠檬红茶和蛋糕的完美结合，你完全想不到柠檬红茶可以这样吃。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜一点都不会腻，这才是我的夏天❗

小贴士

欢迎评论区留言你还知道哪些脑洞很大的美食？说不定我下次就会做哦❗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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