韭菜猪腰
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韭菜和猪腰,男人该吃的好东西……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪腰从中间横切一刀,取出暗红色部分和白色的脂肪、筋膜,先斜切花刀(不切断),再呈90°切花刀(不切断),最后改刀切成段。
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步骤2/4
切好的猪腰用淀粉,白糖,食盐,米酒,生抽腌制20分钟。
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步骤3/4
热锅下油,大火下猪腰快炒,等到猪腰肉色变白,加入姜片和米酒,快炒到水汽快干,加入韭菜,还是要大火快炒(韭菜很容易炒熟),加盐。
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最后一步
出锅前加入芝麻油,鸡精,洒上熟芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-03
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