炎炎夏日也低挡不住的美食诱惑———什蔬炒面
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最近几天天气又开始闷热了,但是貌似我们家那位食欲不减,这两天我一直很想吃面食,但是自己在家做菜久了,貌似对外面的饭菜越来越不感冒了,就连最喜欢的那家面店也提不起我的食欲哈 ……和我们家那位商量,于是欣欣欣然的下班后买面去自己丰衣足食喽
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
新鲜粗面
400克
、
猪
100克
、
干香菇
4朵
、
青椒
1个
、
葱
适量
、
鸡蛋
1个
、
洋葱
50克
、
胡萝卜
50克
、
小青菜
4棵
、
薄荷叶
适量
、
盐
1/4茶匙
、
淀粉
3/4茶匙
、
生抽
3茶匙
、
老抽
1.5茶匙
、
耗油
1茶匙
、
料酒
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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锅中倒入水,煮开后,把鸡蛋面放入开水中煮2—3分钟。煮熟后,沥干水分放入容器中,加入少许植物油或橄榄油拌匀,晾凉备用。
-
步骤2/7
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猪肉切成丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟。
-
步骤3/7
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香菇提前用温水泡发,洗净后切成丝。大葱切成丝,青椒去蒂去籽后,也切成丝。胡萝卜切成丝,青菜成切三段。鸡蛋打散。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-08-02
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