凉菜——腐竹木耳拍黄瓜
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冉冉夏季,下班回家吃上一道凉拌菜也是一种幸福吧
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
腐竹
适量
、
木耳
适量
、
黄瓜
1根
、
香菜
1棵
、
小葱
1根
、
盐
适量
、
糖
半勺
、
香醋
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
辣椒油
1勺
、
麻油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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腐竹、木耳凉水泡好。
-
步骤2/5
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锅中烧开水,放入腐竹、木耳焯一下,过一遍凉水。
-
步骤3/5
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腐竹、木耳捞出沥干水放入盘中,黄瓜拍碎放入盘中。
-
步骤4/5
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加入各种调料,搅拌均匀。
-
最后一步
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撒上香菜、小葱。
小贴士
1.黄瓜可以切成丝更入味。
2.没有辣椒油、麻油的可以用油锅爆一下辣椒、麻椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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