黑皮鸡枞油
黑皮鸡枞以前都是炒着吃,前几天看四川小伙伴做了鸡枞油,我这边超市没有卖鸡枞的,想说用黑皮鸡枞试一下,虽然不是一种东西,但是出来的味道还是很香的。 做完立马拌了一份面,好吃 我也是第一次做哈哈哈哈哈哈,和四川正宗的做法可能不一样
-
步骤1/5
点击查看大图
黑皮鸡枞洗净,凉干表皮的水,撕成丝
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油放入花椒、大料、葱段爆香(掌握不好油量可以开始少加一些,后面煸鸡枞时再调整。)
-
步骤3/5
点击查看大图
花椒和葱要开始微焦时捞出花椒、葱和大料,将干辣椒、蒜末放入油锅内
-
步骤4/5
点击查看大图
放入鸡枞
-
最后一步
点击查看大图
鸡枞小火炸至微焦时加盐翻炒几下取出
这个是两人份的量,油量我用了半饭碗多一些,掌握不好油量可以开始少放,后面再加,可能不专业,但是味道不错,哈哈哈哈哈。
拌面时放一些鸡枞油,再加一点黄瓜丝、鸡丝、少许生抽和醋,味道很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
黑皮鸡枞油的相关分类
黑皮鸡枞油的相关推荐
-
黑皮鸡枞豆腐滚肉片
20487人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鸡枞菌(油)拌面
92692人看过 -
酱香黑皮鸡枞菌
52786人看过 -
肉片炒黑鸡枞#做道好菜,自我宠爱!#
212912人看过 -
野生鸡枞菌拌面
18279人看过 -
【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#
642475人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
662512人看过 -
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握
2236639人看过 -
韭菜炒鱿鱼
12478人看过 -
香菇白萝卜烧牛肉
225273人看过 -
孜然土豆火腿肠
615805人看过 -
简单好吃的韭菜炒鱿鱼
311661人看过