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简单好吃的韭菜炒鱿鱼的做法

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简单好吃的韭菜炒鱿鱼

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年前买的鱿鱼没吃完，正好还有点韭菜，今天就做个简单快手年夜饭春节必备的家常菜～韭菜炒鱿鱼吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腌制鱿鱼须材料：

、

料酒 1匙

、

胡椒粉 1匙

、

蚝油 1匙

、

盐半匙

、

食材：

、

鱿鱼须 2把

、

韭菜 1把

、

葱末适量

、

蚝油半匙

、

生抽半匙

、

老抽半匙

、

盐 1匙

、

料酒 1匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材都准备好，鱿鱼须提前从冰箱里拿出来解冻清洗干净用刀在表面划几刀备用。
步骤2/6 点击查看大图
弄好的鱿鱼须倒入1匙料酒，1匙蚝油，1匙胡椒粉和半匙盐搅拌均匀腌制10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒入适量水烧开，放入腌制好的鱿鱼煮至水再次烧开捞出沥干水备用。
步骤4/6 点击查看大图
葱洗净和韭菜分别切成葱末和韭菜段备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味后倒入焯水好得鱿鱼须，倒入1匙料酒，半匙蚝油，半匙生抽半匙老抽个1匙食用盐大火翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
等鱿鱼须翻炒变干后放入切好的韭菜炒至韭菜断生关火盛出盛出即可，

小贴士

1：家里没有韭菜的可以用香菜代替。 2：鱿鱼须炒的越干越好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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