小油菜这样做,好吃又减肥
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小油菜为低脂肪蔬菜,内含丰富的膳食纤维,它能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯相结合,从而减少脂类的吸收,因此可以用来降血脂。中医称油菜可以活血化瘀,用于治疗疖肿,丹毒。而且油菜最厉害的一点就是它体内所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥的作用,因此有预防癌症的功效!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油菜用清水洗净,锅中烧水,水开后倒入一些油,这样是油菜更加的碧绿如油。放入洗净的油菜,不需要煮很久,看到油菜叶梗部分由原来的'浅绿偏白'变深即可捞出。
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步骤2/4
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锅中倒油,待油温7成热时,倒入蒜末,小米辣翻炒一会,炒出香味时加入少量的盐,糖和适量的生抽,清水,加热至白糖溶化。
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步骤3/4
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将做好的酱汁均匀地淋到煮好的青菜上。
步骤4/4
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发布于 2020-07-28
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