烤牛奶
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Hello~ 我是蓉儿!今天我们来做全网最火爆的【烤牛奶】,到底是一种什么样的神仙吃法呢?綿密的口感,入口即化,不管是热吃还是冰冻后再吃,都十分美味,我们一起做起来吧! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀,没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖,继续搅拌均匀;
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步骤2/6
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2、鸡蛋2个,只要蛋黄,搅散后加到刚刚的牛奶里面,为了口感更细腻,拌匀的牛奶糊建议过筛倒入锅中;3、小火加热,不停的搅拌,牛奶液会慢慢越来越稠;4、挤上几滴柠檬汁,再加上两片芝士,继续小火加热不停搅拌,一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠,提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了;
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步骤3/6
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5、关火后倒入模具中,放凉以后放冰箱冷藏三个小时,冷藏好的芝士牛奶QQ弹弹的,就像果冻一样的;6、再给它切一切,啥形状都行 ,你们自己喜欢就好;
步骤4/6
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发布于 2020-07-27
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