打卤莜面
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粗粮来啦!日常粗细搭配对身体好。粗粮营养丰富,含维生素,矿物质和膳食纤维。今天做的是莜面,含糖量低,对于血糖高的人是很好的主食。 莜面蒸七分钟,切勿蒸的时间久,不然面就蒸黏了。 米面常吃,偶尔吃顿粗粮换换口味还是很好的。
营养分析
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149克
34克
88克
1775
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
莜面
适量
、
开水
适量
、
肉末
适量
、
花椒
适量
、
八角
2个
、
花椒粉
一小勺
、
辣椒粉
一小勺
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
葱姜
适量
、
番茄
1个
、
蕃茄酱
适量
、
木耳
适量
、
黄花
适量
、
盐
适量
、
淀粉
一勺
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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提前把干木耳干黄花泡发,煮熟,黄花熟的快,晚一点放。
-
步骤2/15
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适量花椒大料泡开水
-
步骤3/15
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吃饭的碗盛一碗莜面,用刚烧开的水和面,筷子搅拌,不要一次性加太多水,没有干面等温度降下来一些下手揉成面团。莜面特别好成团,但是要多揉,一边抓一边揉给面团排气。
步骤4/15
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发布于 2020-07-27
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