超级下饭菜-台式三杯鸡
每次看台剧或台湾电影 都少不了这三杯鸡出镜 每次去吃台湾菜也少不了这道经典美味 香喷喷的鸡肉超级下饭 做法也非常简单
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步骤1/12
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准备好食材 鸡腿去骨切块 姜切片 葱切段 九层塔叶洗净
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步骤2/12
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锅内倒入少许油 下蒜和姜片爆香 最好是炒至焦黄
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步骤3/12
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放入鸡块 皮朝下煸出油 炒至金黄翻面
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步骤4/12
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加入冰糖 翻炒至冰糖溶化 鸡肉上色
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步骤5/12
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加入酱油
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步骤6/12
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加入米酒
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步骤7/12
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加入香油
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步骤8/12
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加入葱段和一部分九层塔叶
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步骤9/12
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翻炒均匀 加盖焖五分钟
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步骤10/12
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焖五分钟后 大火翻炒收汁
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步骤11/12
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出锅~再加上两片九层塔叶装饰一下
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最后一步
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非常简单 非常下饭~
若没有米酒可用白酒代替;
酱油若没有的话,可以用生抽和老抽调制,比例大概是2:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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