香辣的凉拌海带丝
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海带又叫昆布,江白菜,附着生长在海底的岩石上。有黏液腔,可分泌滑性物质,所以海带摸起来总是滑腻腻的。 海带价格便宜,而营养却很丰富,热量低、蛋白质、矿物质含量丰富,特别是碘的含量非常高,食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用,可促进智力发育。海带中有多种维生素和丰富的胡萝卜素,常吃海带可使皮肤保持光滑细腻。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
海带
1张
、
料酒
1勺
、
红小米椒
1个
、
蒜
2瓣
、
食用油
2勺
、
生抽
2勺
、
香醋
1勺
、
蚝油
0.5勺
、
花椒
10粒
、
盐、黑胡椒、熟的白芝麻
各少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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干海带浸入清水中约10分钟,海带有些变软后,将海带搓洗去除表面的杂质,多清洗几遍后,再接入足量清水,浸泡2-3小时
-
步骤2/10
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浸泡清洗干净后的海带变得厚厚的,很软,表面有些滑滑的
-
步骤3/10
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海带卷成卷,再切丝
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-07-26
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