椒麻香干
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突发奇想的用各种配料自制了一份干蘸料,味道还行,各位宝妈奶爸可以试试
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白豆腐
600g
、
芝麻
30g
、
花椒
10g
、
麻椒
30g
、
孜然
15g
、
小茴香
10g
、
辣椒面
少许
、
白砂糖
60克
、
盐
20克
、
味精
5g
、
鸡精
1.5勺
、
麻辣鲜
10g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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这是配料所需的量,我是根据自己想象出来的配比,这个需要自己多次的组合匹配
-
步骤2/7
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把不需要切碎的配料放入碗内备用,把各类需要切的,混一块,用刀慢慢切碎,这个过程有点慢,大家做的时候别着急
-
步骤3/7
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大概切成这样就可以了,不要用那种破碎机打,转速太高,切成沫了就没味儿了,就好比石磨做出来的豆腐比机器做出来的好吃一个道理
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2020-07-25
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