超好吃的戚风蛋糕
没想到第一次用法格空气炸锅做戚风蛋糕就这么完美，成就感爆棚！
-
步骤1/7
点击查看大图
先蛋清分离
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋黄中加入35克牛奶，35克黄油，20克白砂糖，搅拌均匀！再筛入60克低筋面粉，打发到没有颗粒！放着备用
-
步骤3/7
点击查看大图
然后在蛋清中挤入几滴柠檬汁，打发到大鱼眼泡状，加入15克白砂糖，继续打发出纹路再倒入15克白砂糖，然后继续打发至纹路不轻易消失倒入20克白砂糖，最后打发蛋白到纹丝不动！
-
步骤4/7
点击查看大图
将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，要翻拌融合，注意哦不能搅拌，要从下往上的翻拌！翻拌好的蛋糊，再倒入蛋白里，继续翻拌融合！六寸模具刷一层油，这样最后好脱模！把蛋糊倒入模具里，震几下，出出气泡！
-
步骤5/7
点击查看大图
160度30分钟，到时间盖上锡纸，继续160度30分钟，就可以出锅了！口感细腻，松软好吃的戚风蛋糕就做好啦！
-
步骤6/7
点击查看大图
松松软软
-
最后一步
点击查看大图
口感细腻，松软好吃！
蛋清分离的容器一定要无油无水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#酸豆角炒牛肉
192433人看过 -
美龄粥
13241人看过 -
❗超好喝玫瑰焦糖烤奶茶糖水❗
93218人看过 -
#夏日撩人滋味#这样熬大骨汤美味又香又营养
384675人看过 -
#节后清肠大作战#DIY 低脂培根蔬菜披萨
10496人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#淀粉试试这样做，柔软而又韧劲十足
139793人看过 -
肉松芝士面包
261997人看过 -
嘎嘣脆的黄油蒜香烤吐司
166126人看过 -
自制辣条
90230人看过 -
颜值当担的白灼虾
61671人看过 -
空气炸烤箱烤鸡米花
26680人看过 -
木瓜奶冻
9404人看过
