珍珠丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将糯米冷水浸泡2小时以上
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步骤2/4
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鸡肉搅成泥状,加入料酒、葱姜、胡椒、盐、香油、蚝油搅拌均匀。
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步骤3/4
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肉馅用手挤成丸子,放入泡好的糯米中滚一下,均匀粘上糯米,放入盘中。
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最后一步
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放入蒸锅,水开后15分钟,取出后撒上小葱碎即可。
小贴士
可以用猪肉馅。
加入荸荠或者藕,更好吃。这次没有准备。
盘子上刷一层油,再放丸子,以免粘盘子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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