素胡萝卜卷心菜包子
亲戚送来一个大大的卷心包菜,想着也只能菜包子走起才能消耗掉啦
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
酵母加水、糖混合均匀倒入装有面粉盆中,厨师机低速混合均匀后转中速搅拌成稍微光滑的面团即可。
-
步骤2/10
点击查看大图
盖上保鲜膜醒发至两倍大,扒开如蜂窝状就代表发好了。(南方现在的气温约醒发30分钟左右即可)
-
步骤3/10
点击查看大图
馅料是在发面间就调好的哈!胡萝卜切细丝、木耳切碎备用,包菜切成细条放入一勺盐拌匀放置二十分钟。锅中加适量的油,先放虾皮爆香再加入胡萝卜、木耳翻炒片刻,放点生抽、蚝油翻拌均匀出锅放凉。把腌制出水了的包菜用手挤压成菜干放入炒好的胡萝卜丝中,加入鸡精、食用油搅拌均匀(因为包菜中己经含有盐,无须再额外放,喜欢重口味的就随意哈)
-
步骤4/10
点击查看大图
把发好的面团再按压排气,重新揉成一个光滑的面团
-
步骤5/10
点击查看大图
揉成长条,切开是这样的☝代表面团就揉好了
-
步骤6/10
点击查看大图
分成大小均匀的剂子
-
步骤7/10
点击查看大图
擀成中间厚四周薄的面皮
-
步骤8/10
点击查看大图
面皮中放入馅料包制好,盖上盖子再次醒发20分钟左右。如果室温低则需延时间
-
步骤9/10
点击查看大图
醒发至包子变大且饱满,轻轻拿起比包制时轻就代表醒发好了。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅加水先大火烧开上汽后再放上蒸笼蒸10分钟。关火后过两分钟再开盖,美味的素菜包子就成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
素胡萝卜卷心菜包子的相关分类
素胡萝卜卷心菜包子的相关推荐
-
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9583411人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966955人看过 -
胡萝卜鸡蛋木耳馅 素馅抄手/饺子/包子
22537人看过 -
红烧茄子
71242294人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
481124人看过 -
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子
262270人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25284630人看过 -
烫面素胡萝卜包子#龙年好运来 乐享豪吉味#
168336人看过 -
腌球菜
351090人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
442301人看过 -
早餐蔬菜蛋饼
194013人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14664725人看过