不一样的凉拌牛肚
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其实也没有什么故事,就是吃烦了千篇一律的芝麻酱的口味了,就想吃个不一样的口味,于是乱加一通,可是结果出乎预料的好,酸甜可口,花生酱浓郁,真的是下酒神器,让我停不下筷子,筷子似飞剑!嘿嘿,试试吧小伙伴!不会让你们失望的!
食材清单
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10~30分钟
牛肚
300克
、
干辣椒
适量
、
小葱
2根
、
洋葱
半个
、
蒜
1朵
、
花生酱
2勺
、
糖
2勺
、
蚝油
2勺
、
芝麻酱
1勺
、
美极鲜酱油
1勺
、
香醋
1勺
、
辣鲜露
1勺
、
豆腐乳
1快
、
韭菜花
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
盐
1勺
、
鸡粉
1勺
、
香油
1勺
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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第一步;牛肚用刀片成长方形的片,备用!
-
步骤2/5
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第二步:小葱切葱花,洋葱切粒,蒜切粒,干辣椒用剪刀切成小段,撒入适量芝麻,放入碗中备用!
-
步骤3/5
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第三步:锅中加入水,大火烧开,下入牛肚,加入适量盐和料酒,把牛肚焯水去腥,牛肚变卷,即可捞出用冰水冰凉,备用!(牛肚焯水的时间一定短,大概十几秒就行了,牛肚很容易熟的,时间过长容易变硬,影响口感)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-07-23
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