红糖馒头
10克
72克
533克
2570
千卡
-
步骤1/8
面粉500g,干酵母和泡打粉各5g,温水240g,白糖10g放入面盆中和面,和到光滑均匀,拍打成团,放入面盆,上面有一块湿毛巾盖住。
-
步骤2/8
烤箱放入半烤盘温水,开180度上下火3分钟后关火。没有烤箱就在锅内烧半锅温水(约30度左右)
-
步骤3/8
第一步的面盆放入烤箱中层。发酵至60分钟左右快速打开烤箱门看一下发酵状态。面团发至两倍大小就说明发酵完成了,如果没有两倍大小继续放入烤箱,注意观察,顶多1小时30分面团可以发酵完成。
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发布于 2020-02-13
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