杏鲍菇肉夹
今天河马妈妈CC给宝宝解锁一个新做法——「杏鲍菇肉夹」，别有一番滋味哦！ 杏鲍菇搭配黑猪柳肉馅，外韧里嫩，鲜香可口。杏鲍菇容易消化，既能有效锻炼宝宝的咀嚼能力，又不用担心消化不了，非常适合小宝贝食用。 杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是日常非常推荐的蔬菜；搭配上血红蛋白铁丰富的黑猪柳，真称得上「好看又能打」
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食材清单
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猪柳放入水中解冻3分钟即可，胡萝卜焯水断生。
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将杏鲍菇切成小段，中间开口不要切断。
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胡萝卜切成碎末，解冻好的猪柳剁成肉沫。
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将胡萝卜和猪柳倒入碗中，加入少许清水，倒入一半量的淀粉，搅拌均匀成肉馅。
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杏鲍菇内侧抹上适量淀粉，塞入肉馅在杏鲍菇中。
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在肉馅处抹上一层淀粉，就完成一个肉馅夹子的制作。然后依次制作完成剩余肉馅。
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热锅倒油，杏鲍菇肉夹裹上淀粉。
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放入煎锅，大火煎至两面金黄，将肉馅煎至熟透。
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倒入适量清水煮开，然后倒入适量宝宝酱油煮均匀。
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最后一步
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最后淀粉兑入20g清水成水淀粉后倒入锅中搅匀，煮至汁水起泡粘稠即可。
1.建议月龄：12M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝；
2.本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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