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杏鲍菇肉夹(1/11)
食材清单
猪柳放入水中解冻3分钟即可，胡萝卜焯水断生。
将杏鲍菇切成小段，中间开口不要切断。
胡萝卜切成碎末，解冻好的猪柳剁成肉沫。
将胡萝卜和猪柳倒入碗中，加入少许清水，倒入一半量的淀粉，搅拌均匀成肉馅。
杏鲍菇内侧抹上适量淀粉，塞入肉馅在杏鲍菇中。
在肉馅处抹上一层淀粉，就完成一个肉馅夹子的制作。然后依次制作完成剩余肉馅。
热锅倒油，杏鲍菇肉夹裹上淀粉。
放入煎锅，大火煎至两面金黄，将肉馅煎至熟透。
倒入适量清水煮开，然后倒入适量宝宝酱油煮均匀。
最后淀粉兑入20g清水成水淀粉后倒入锅中搅匀，煮至汁水起泡粘稠即可。