山药红枣糕(宝宝辅食)
因为孩子小时候是牛奶蛋白过敏,脾胃消化不是很好,所以经常做一些健脾胃的辅食给孩子
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步骤1/8
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生的山药切块,红枣洗净去核
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步骤2/8
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放入料理机,打入一个鸡蛋,蛋清过敏的宝宝,或者没添加蛋清的宝宝可以只放蛋黄,做得多的话,可以放两个蛋黄
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步骤3/8
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打碎,其实这个过程叫打发更好,因为不放面,只有靠山药本身的粘液,所以这个打发过程很重要,最少5分钟,大概就是拿起来基本不流动
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步骤4/8
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类似这个样子,拿起来
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步骤5/8
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蒸碗里抹油,碗底铺上烧烤纸
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步骤6/8
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倒入蒸碗,上锅蒸最少20分钟
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步骤7/8
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蒸好后放凉,脱模,就是这个样子了
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最后一步
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山药很不好吃,放入大枣后可以甜甜的,宝宝很爱吃,切成块给宝宝自己拿着吃就可以了,锻炼手眼协调能力
打发的过程一定一定要最少5分钟啊,这样蒸出来才软糯蓬松
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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