家常干锅有机菜花
有机菜花其实指的是一种营养价值更高的菜花,营养成分比普通的菜花高很多。其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和食物纤维都比较多,摄入身体之后可以有效的加速身体内肠道蠕动,加速身体内废物的排除。而且其中的维生素a、维生素b、维生素e也比较丰富,不但可以改善视疲劳、营养神经,还可以对抗自由基、美白皮肤。其中的维生素p,还可以降低心脑血管疾病发生的概率,起到防癌、抗癌的作用。
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步骤1/10
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菜花掰小块冲洗干净表面灰尘,放一小勺食盐清水浸泡10分钟左右杀菌去虫,再反复冲洗干净。
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里脊肉切片,放一勺红薯淀粉,一勺料酒和生抽抓匀备用
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洋葱切块,姜切丝,小米辣切圈,大蒜拍开切一下
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步骤4/10
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所有调料放入碗中调好,这一步忘了拍了。锅中放水烧开,放菜花焯水2-3分钟至全部变色,捞出过凉水沥干备用。
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热锅热油把肉提前煸炒出来盛出备用。用底油把葱姜蒜小米辣爆香,变色
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倒入菜花煸炒2分钟
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步骤7/10
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肉和料汁一起放进去,翻炒,酌情加盐
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步骤8/10
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炒好后会有少许底汤一起盛入干锅,点火操持温度就可以开饭啦!
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步骤9/10
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菜花微甜脆嫩,少辣却开胃,里脊肉滑嫩,特别有食欲
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最后一步
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一家人的午餐营养搭配均衡才健康
家里有小朋友所以辣椒放的少,喜欢吃辣可以放些郫县豆瓣酱更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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