草莓肉松小贝
路过鲍师傅去买了草莓小贝尝尝,太腻了!那么想吃自己做吧,酸酸甜甜的好闻又好吃 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
称量好的蛋黄➕玉米油➕牛奶混合搅拌。
-
步骤2/16
点击查看大图
搅拌均匀到乳化的状态就好了(充分混合)
-
步骤3/16
点击查看大图
然后倒入过筛的低筋面粉。最好过筛
-
步骤4/16
点击查看大图
用画Z字的方法,把面粉混合均匀,避免过度搅拌。
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋清取出来,糖(55克)分三次倒入打发,一直打发到有小尖尖的硬性泡发。(这个时候烤箱开始去170度预热。)
-
步骤6/16
点击查看大图
把蛋白霜取三分之一到面糊里,搅拌均匀。
-
步骤7/16
点击查看大图
然后把搅拌均匀的蛋黄糊倒回剩余蛋白霜里,翻版手法搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
搅拌好的状态,没有消泡。
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入28×28金盘。(我的盘下铺的是油布)轻轻震几下,把小气泡震掉!
-
步骤10/16
点击查看大图
放入烤箱中下层165度25分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
烤好的蛋糕拿出来,用磨具压出圆形。(自己吃也可以切成方块做肉松小方。)
-
步骤12/16
点击查看大图
准备好草莓酥脆肉松,沙拉酱,两片蛋糕胚为一组开始涂沙拉酱后,放到肉松里面滚滚滚。(记得带手套)
-
步骤13/16
点击查看大图
小贝涂抹手法奉上。
-
步骤14/16
点击查看大图
Ok,完成。美味与颜值同时在线!
-
步骤15/16
点击查看大图
做了双拼口味,海苔肉松和草莓肉松。
-
最后一步
点击查看大图
打包装好,三个留守孕妇要去聚餐咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
草莓肉松小贝的相关分类
草莓肉松小贝的相关推荐
-
腰果虾滑
4343人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11971229人看过 -
绿豆沙#以美食的名义说爱她#
177026人看过 -
荔枝芒果酸奶冻
462251人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1946789人看过 -
港式奶茶
122326人看过 -
白面馒头
3065658人看过 -
#加油 英格兰#山药芙蓉汤,健脾又养胃!
175842人看过 -
绿豆糖水(绿豆沙)好煲易起沙~清热解毒
3496591人看过 -
还原哈根达斯冰淇淋,手动版和冰淇淋机版,一次get!
550428人看过 -
#中秋团圆食味#秋冬来杯热的港式奶茶(零失败改良版)
306062人看过 -
孜然狼牙土豆
388420人看过