麻辣柠檬手撕鸡
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夏天一般吃些清爽的菜才能下饭。报做个网红麻辣柠檬手撕鸡。味道酸爽清新、麻辣鲜香。操作起来也非常简单。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡(品种不限)
一只
、
柠檬
半个
、
姜丝
适量
、
葱丝
适量
、
大蒜
适量
、
洋葱
适量
、
花椒面
两勺
、
五香粉
两勺
、
辣椒粉
多放
、
小米辣
适量
、
香菜
两颗
、
白芝麻
少许
、
香油
少许
、
耗油
4勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将整鸡放清水煮,我用高压锅压了十五分钟左右。如果鸡比较大,可以适当延长时间。鸡压好后,捞出,放冰水里拔凉!然后手撕小块。
-
步骤2/13
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所有配料在煮鸡过程中也都准备好。
-
步骤3/13
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将洋葱和蒜,比例1:1,多少自己决定,这个用来做酱汁,做的多也可以用来拌面、配馒头吃。将它们放在绞肉机里打碎
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-07-20
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