牛奶刀切小馒头的做法

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牛奶刀切小馒头

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很多人喜欢吃面食，而面食有许多种类，馒头就是其中一种。但是如果馒头只有一种口味，人们是会吃腻的，于是他们就根据个人的口味做了很多不同口味的馒头，让人们体会到了馒头的多种吃法。那么你知道牛奶馒头的做法和配方吗？知道牛奶馒头的做法吗？我们一起来看一下吧。牛奶馒头顾名思义就是用牛奶和面粉做成的馒头，那么它们是怎么相结合的呢？我们来看看它的具体做法吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中裕多用途麦芯粉 300g

、

牛奶 150g

、

白糖 30g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料一起放入大盆里（牛奶放火上微微热一下加糖搅拌融化）先用筷子搅拌成絮状；
步骤2/9 点击查看大图
再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵两倍大（大概一个半小时）；
步骤3/9 点击查看大图
这是发酵好的面团；
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团手揉排气直到面团内部没有大气孔；
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成一个薄面片；
步骤6/9 点击查看大图
然后卷起来用刀切成等份的馒头胚；
步骤7/9 点击查看大图
把馒头胚放入温热的锅里继续发酵40分钟左右；
步骤8/9 点击查看大图
开火蒸12分钟，焖3分钟左右，不着急开盖，避免馒头表皮回缩！
最后一步点击查看大图
超级松软香甜。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。

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发布于 2020-07-20

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