儿时记忆中的味道之上海冷面
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只有到了夏季,上海的饮食店才有冷面出售。我喜欢不带浇头的,所以只有简单的清冷面的做法。花生酱裹着面条的香甜,是儿时记忆中的味道。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
营养分析
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30克
3克
3克
292
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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面条选用市场上能买到的小宽面(也可以直接买蒸过的冷面专用面条,可以跳过蒸面的步骤。)
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步骤2/8
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蒸锅里煮水,将面条抖散放蒸盘上,待蒸锅水开后,将蒸盘放入蒸5分钟。
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步骤3/8
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将蒸好的面条倒出,将黏连的面条抖散,摊开晾凉(买来的冷面专用面条就是完成了以上步骤)。
步骤4/8
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发布于 2020-07-20
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