芒果千层蛋糕
每周一霍霍嘿嘿。第一次做千层,这个配方感觉挺完美的。饼煎起来很薄很香
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步骤1/8
把所有蛋饼材料混合,搅拌至均匀细腻无颗粒
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步骤2/8
过筛搅拌好的蛋液。放入冰箱保鲜层冷藏一会效果更佳
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步骤3/8
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锅烧热,倒入一小勺面糊,然后迅速摇动锅摊平
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步骤4/8
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加热到饼皮表面起气泡,就可以轻轻揭起边缘,然后我是直接倒扣在盘子上,轻松滑落不需翻面
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步骤5/8
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大概做了10张饼皮,我的锅比较大
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步骤6/8
接下来做淡奶油加层。淡奶油打发至不怎么凝固稍稍流动的状态。
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步骤7/8
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加上切碎的芒果拌匀,均匀抹上饼皮上,然后一层一层叠起来。叠好后切块,装盘
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最后一步
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小伙伴们都赞不绝口!虽然时间长,但总体来说还是不难的
搅拌好的蛋液冷藏一下效果更好,最好要过筛更加细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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