鲜虾意大利面➕水煮西兰花
哆姐最爱的意大利面又来啦…… 平常在店里点外卖一份30➕,自己做干净卫生,省钱哆妈上线,材料简单,技术含量很低。
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步骤1/8
新鲜基围虾半斤,去头去壳,虾头留着炒料备用。虾肉从虾背剖开去掉虾线,加入盐、料酒、橄榄油抓匀备用。
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步骤2/8
煮面的水➕盐,水开下面煮10分钟左右捞起放凉水里过水。
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步骤3/8
利用煮面时间准备配菜,蒜、洋葱切末,新鲜番茄切丁。
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步骤4/8
炉子开小火,锅里放入黄油,待黄油融化放入虾头炸香取出备用。锅内再放入蒜和洋葱末炒软炒香,再放入番茄继续炒。
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步骤5/8
番茄炒软炒融加入番茄酱继续搅拌,待颜色红亮后,加入腌好的虾翻炒。再加入煮好的意大利面进行翻炒。
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步骤6/8
加入少量水炖煮2-3分,开始准备调味,依次加入盐、黑胡椒粉、干的百里香,起锅百盘。
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步骤7/8
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水煮西兰花和单面煎蛋搭配非常完美。
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最后一步
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炸过的虾头单吃也非常香。
意大利面有几百种做法,简单好学,宝贝们也很喜欢。下次分享奶油蘑菇意大利面,今天时间比较赶,没有拍制作过程的照片,下次补上。
做意大利面推荐使用黄油,风味更独特,我最爱用的是总统黄油,淘宝有卖,家里可以囤一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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