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虾仁炒毛豆的做法

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虾仁炒毛豆

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虾仁炒毛豆，简单的一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，适合夏天的一道快手菜，喜欢的做起来～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红虾仁 200g

、

毛豆 80

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

大蒜 2瓣

、

盐依个人口味

、

料酒 1小勺

、

十三香 1g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，毛豆提前剥好，洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
红虾仁切小块。(我用的虾仁有点大，也可以省去切的步骤)
步骤3/14 点击查看大图
切好的虾仁放入盘中，加入十三香料酒抓拌均匀，腌制5分钟。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅，加入切好的蒜末炒香。
步骤5/14 点击查看大图
再加入毛豆煸炒。
步骤6/14 点击查看大图
加入生抽。
步骤7/14 点击查看大图
再加入蚝油。
步骤8/14 点击查看大图
加入一小勺纯净水，将毛豆炒熟，盛出备用。
步骤9/14 点击查看大图
另起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒。
步骤10/14 点击查看大图
再按个人口味加入盐翻炒至虾仁8分数。
步骤11/14 点击查看大图
再加入炒熟的毛豆，快速翻炒1分钟关火出锅。
步骤12/14 点击查看大图
盛出装盘。
步骤13/14 点击查看大图
味道鲜美至极。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～

小贴士

可以按个人喜欢调味。鲜虾剥虾仁也可以。如果喜欢吃辣，还可以加入两个红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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