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紫苏蒜香蚝

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隔壁老潘

这段时间的生蚝很便宜，果断买了两箱回来，一家人分工合作，开壳的开壳，剥蒜的剥蒜，也是合家欢乐~紫苏叶很常见的一种香料叶子，能够给水产品带来别具一格的野味，结合蒜头的味觉效果，你真的得试一试！（最后附有金银蒜蓉加强版做法）❤
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
生蚝 一箱
、
蒜头 两三头
、
紫苏叶 两棵
、
蚝油 一大茶匙
、
酱油 一大茶匙
、
白砂糖 半调羹
、
食盐 半调羹
、
食用油 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

秘制蒜蓉酱:打碎的蒜蓉分两半，一般用点油炒香，盛出加上生蒜，再加碎紫苏叶调味，用一点热油一浇，相信我，光是闻你就流口水了！这是金银蒜香制法的加强版，有耐心看到最后才知道去试试8~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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