紫苏蒜香蚝
这段时间的生蚝很便宜,果断买了两箱回来,一家人分工合作,开壳的开壳,剥蒜的剥蒜,也是合家欢乐~紫苏叶很常见的一种香料叶子,能够给水产品带来别具一格的野味,结合蒜头的味觉效果,你真的得试一试!(最后附有金银蒜蓉加强版做法)❤
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步骤1/5
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开壳需要时间,如果十一点半吃饭就得预算到十点开始开壳了
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步骤2/5
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我买了两箱,开了三盘
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步骤3/5
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蒜头全剥了,放上紫苏叶打碎,没机器的剁碎也一样,喜欢蒜的自己选择多加哦~然后调味。调料都在上面了❤还有独家蒜酱等下教你,勤快的可以试试
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步骤4/5
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均匀上好蒜蓉,上锅蒸熟~一般大火5~10分钟就可以了,生蚝比较嫩,很容易熟的。
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最后一步
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如果喜欢辣的剁碎点小米辣放下去一起蒸更好吃!但是我忘了买,不然更好吃呢
秘制蒜蓉酱:打碎的蒜蓉分两半,一般用点油炒香,盛出加上生蒜,再加碎紫苏叶调味,用一点热油一浇,相信我,光是闻你就流口水了!这是金银蒜香制法的加强版,有耐心看到最后才知道去试试8~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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