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新手肉松卷(减糖减油版)

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我是lengleng啊

这款蛋糕卷减糖减油啦 但是味道依旧好 原方子️减去了20克糖 成品不淡不甜腻 但是喜欢甜味的朋友建议➕20克糖 原方子️玉米油用量25克换成了牛奶 成品很好卷 但是众所周知卷开不开裂和蛋白打发有直接关系 成品好看 好吃 只是没有专用 切的不好看 新手也可以完成的 图片是我第一次做的成品图
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡蛋 5个（60克左右）
、
低筋面粉 68克
、
白糖 45克
、
盐 一点点
、
玉米油 25克
、
牛奶 93克
、
玉米淀粉 3克
、
香葱 少许
、
沙拉酱 适量
、
肉松 适量
烹饪步骤
小贴士

1、打发蛋白的糖总共分三次加入 2、全程Z字搅拌 3、在打发蛋白前就需要预热烤箱了 4、油替换问题，不要替换，就玉米油 5、玉米淀粉起稳定蛋白作用，实在没有就算了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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