好喝的“银耳红枣蜂蜜饮”
我一直不喜欢红枣银耳粥,银耳很难入味,红枣一煮也很难吃。 不过,这一次,我终于做了一个好喝银耳红枣粥。银耳也很入味。赶紧分享给大家。
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步骤1/4
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大体食材 蜂蜜和阿胶枣忘了拍照了。记住,银耳一定不要多放,特别容易就放多了。一小朵银耳可以发很大。
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步骤2/4
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我是提前一天睡前把银耳泡上,可以把银耳剪的碎一点,不用怕碎,会发很大的。泡的时候就把蜂蜜加进去。银耳记得洗洗再泡。多加些水。我加了半锅。
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步骤3/4
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我忘了拍照了。第二天一早,把阿胶枣和红枣直接加到锅里,红枣记得切碎一点,然后直接开火煮。记住:就用泡银耳的水。最好再加一点水,这样可以多煮一会。
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最后一步
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大火煮开后,煤气拧小,小火慢炖60分钟,如果有时间,炖1个半小时更好。这样,经过一夜的浸泡,再加上慢炖,银耳的胶质也出来了,阿胶枣的人甜味也炖出来了,红枣的香味液炖出来了,再加上蜂蜜的清香,特别特别的好喝。不爱喝银耳的我都喝了两大碗。
1. 我的银耳还是放多了,但清单里我已经减量了,大家可以按清单走。
2. 我这个方子能出4小碗。够一家人喝了。
3. 颜色比较深,是因为阿胶枣的缘故。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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