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浓郁的蛋奶甜品芙纽多的做法

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浓郁的蛋奶甜品芙纽多

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香甜浓郁的蛋奶甜品—芙纽多口感类似于蛋挞内陷和克拉夫特之间。大量淡奶油的加入让这道甜品非常浓郁，浸泡过朗姆酒的酸甜的西梅干让这道甜品有了更多丰富的层次。这个甜品原料和步骤非常简单，快来试试吧！ bgm: Wander 音乐家: @iksonmusic

食材清单加入采购清单

10~30分钟

西梅干 60g

、

朗姆酒 40g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 20克

、

盐一小撮

、

低筋面粉 40克

、

淡奶油 250克

、

牛奶 150克

、

黄油 12克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 西梅干切块，加入朗姆酒放入冰箱内浸泡一夜。
步骤2/10 点击查看大图
2. 鸡蛋加入细砂糖，盐搅拌均匀。
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3. 筛入低筋面粉搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
4. 倒入淡奶油+牛奶搅拌均匀。过筛一次。
步骤5/10 点击查看大图
5. 模具抹上黄油，倒入上一步的混合物。
步骤6/10 点击查看大图
6. 放上浸泡好的西梅干。
步骤7/10 点击查看大图
7. 黄油在锅中加热，加热到棕色有榛果气味为止。
步骤8/10 点击查看大图
8. 将黄油过滤倒在模具中。
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9. 烤箱预热180℃，中层烤50分钟。
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10. 冷却后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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