自制无防腐剂夏季消暑绿豆糕的做法

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自制无防腐剂夏季消暑绿豆糕

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绿豆是夏日必不可少的消暑佳品在家自制简单，无添加，更天然，男女老少皆宜！

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 250克

、

黄油 60克

、

蔓越莓 50克

、

炼乳适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
脱皮绿豆浸泡6小时以上，再淘洗几遍；锅中放入绿豆、适量清水和白砂糖，开始煮绿豆，煮至浓稠后，放入破壁机打成泥（绿豆也可以蒸，只要最后是泥状即可）
步骤2/7 点击查看大图
不粘锅放入黄油融化
步骤3/7 点击查看大图
倒入绿豆泥小火翻炒
步骤4/7 点击查看大图
绿豆泥吸收黄油水分略干放入适量炼乳，继续翻炒
步骤5/7 点击查看大图
炒至绿豆泥比较干燥，能抱成团，关火放入蔓越莓干搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
绿豆泥放至室温，分成35克左右的一个小团子，放入模具压制成型（可撒入适量熟粉在模具中，防粘）
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完成✅冰箱冷藏后风味更佳（放入冰箱一定密封好，否则易裂开）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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