一款连高血糖的人也能享用的蛋糕
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为让老人吃的更健康,不给身边添负担,让老人放心吃蛋糕。蛋白霜采用木有糖醇的蛋糕,有甜味但却不舍糖。 幸福爷爷血糖有点高,很少吃甜食,但坚持吃了一年的杂粮饭及饮食的合理搭配及运动,血糖己下降了很多,为鼓励老人继续努力坚持✊注意饮食,生日之时特做一个0添加低脂低糖、全麦、燕片、奇亚籽、小麦胚芽粉、水果蛋糕给幸福爷爷,用蛋黄酱+肉松来装饰,用的都是营养密度高的食材,烤出来满屋的香气,非常好吃
营养分析
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71克
100克
93克
1397
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
全麦粉
60克
、
小麦胚芽粉
20克
、
即食麦片
20克
、
奇亚籽
10克
、
鸡蛋
6个
、
肉松
适量
、
蛋黄酱
适量
、
水果
适量
、
油
60
、
木糖醇
80
、
玉米淀粉
10
、
牛奶
90克
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/19
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蛋黄糊的制作:蛋黄+油+牛奶+小麦胚芽粉+即食燕麦片+全麦面粉搅拌均匀即可,粉状食材吸水率高,干了加多一点牛奶
-
步骤2/19
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因全部粉类营养密度比较高,所以看上去比较粗糙
-
步骤3/19
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蛋白霜的制作:蛋白+玉米淀粉+柠檬汁+木糖醇,打发至干性发泡
步骤4/19
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发布于 2020-07-12
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