鸡汁汤包
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去了一趟南京就忘不了这么美味的汤包了,回来学了很多次
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉
300g
、
水
180g
、
鸡汤
400g
、
猪肉馅
300克
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
猪皮
150
、
白糖
1勺
、
白胡椒
半勺
、
鸡精
半勺
、
香油
1勺
、
盐
1小撮
、
姜
5片
、
葱
5根
、
鸡爪
四只
、
碱面
2g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先把皮冻熬上加入葱姜,去腥提鲜,五十分钟小火
-
步骤2/10
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把盐味糖,生抽老抽放入,加水打起胶备用
-
步骤3/10
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把汤里的东西捞出来,别浪费放点生抽香油辣椒油吃掉,还是很好吃的,凉凉放冰箱
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-07-10
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