戚风蛋糕≠戚风
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
100g
、
蛋清
4个
、
蛋黄
4
、
水
70g
、
食用油(玉米油)
45g
、
塔塔粉
2克
、
细砂糖(加入蛋清中
70g
、
细砂糖(加入蛋黄中)
35g
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
水70g,糖35g,油45g混合均匀
-
步骤2/13
点击查看大图
在混好的液体中加入100g低筋粉搅拌到无颗粒,不要搅拌过头
-
步骤3/13
点击查看大图
在面糊里加入四颗蛋黄搅拌到蛋糊细腻
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-07-09
换个做法
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