云南野生菌宴席~干巴菌炒饭+干腌菜洋芋汤
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在野生食用菌中,干巴菌是最具独特风味的一种,其菌香浓郁,嚼味鲜甜,滋嫩,回味醇香悠长。干巴菌内含粗蛋白19.2%,粗脂肪7.9%,灰份16.1%,总糖15.8%,同时还含有人体不能合成的多种氨基酸。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
干巴菌
30克
、
米饭
1碗
、
盐
10克
、
菜籽油
20克
、
青辣椒
3个
、
小苏打
20克
、
干辣椒
3个
、
蒜
6瓣
、
干腌菜
10克
、
土豆
3个
、
胡椒
1克
、
鸡精
1克
、
水
20克
、
姜丝
1克
烹饪步骤
-
步骤1/20
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好的干巴菌这样滴
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步骤2/20
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撕碎 除泥 用盐 小苏打反复揉搓 直到水清 没有泥沙控水备用
-
步骤3/20
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用干辣椒炒出加入盐 可做咸菜下饭,也可做米线面条饵丝等的帽子 炒饭等
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2020-07-09
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